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Rotkohl gehört zu den beliebtesten Kohlsorten im Gemüsebeet. Das Gemüse ist robust, vielseitig und lange lagerfähig. Außerdem liefert Rotkohl viele wichtige Nährstoffe. Besonders im Herbst und Winter ist er eine wertvolle Vitaminquelle. Wer einen eigenen Garten hat, kann Rotkohl relativ einfach selbst anbauen. Mit der richtigen Vorbereitung wachsen kräftige Pflanzen und bilden feste Köpfe. Botanisch … Weiterlesen
Chinakohl ist ein vielseitiges Gemüse, das sich hervorragend für schnelle und gesunde Gerichte eignet. Besonders in der asiatischen Küche spielt Chinakohl eine wichtige Rolle. Die zarten Blätter lassen sich leicht verarbeiten und behalten auch nach kurzem Anbraten ihre angenehme Textur. Außerdem enthält Chinakohl viele Vitamine und Mineralstoffe. Für Hobbyköche und Gartenfreunde ist dieses Gemüse besonders … Weiterlesen
Porree gehört zu den klassischen Gemüsepflanzen im Garten. Das Gemüse ist robust, vielseitig verwendbar und relativ einfach anzubauen. Viele Hobbygärtner schätzen Porree besonders, weil er auch in der kühleren Jahreszeit geerntet werden kann. Gleichzeitig liefert das Gemüse viele wertvolle Nährstoffe. Deshalb gehört Lauch in vielen Bio-Gärten zu den festen Bestandteilen im Gemüsebeet. Porree ist botanisch … Weiterlesen
Chinakohl gehört zu den beliebtesten Kohlsorten im Gemüsegarten. Das Gemüse stammt ursprünglich aus Ostasien und wird besonders in der chinesischen Küche seit Jahrhunderten verwendet. In Europa hat sich Chinakohl vor allem wegen seines milden Geschmacks, seiner kurzen Wachstumszeit und seiner vielseitigen Verwendung etabliert. Im Bio-Garten ist Chinakohl eine interessante Kulturpflanze, weil sie relativ schnell wächst … Weiterlesen
Apfeldicksaft ist ein traditionelles Naturprodukt und spielt im nachhaltigen Garten eine immer größere Rolle. Er entsteht durch das langsame Einkochen von reinem Apfelsaft, bis eine dickflüssige, aromatische Süße entsteht. Dabei werden keine Zusatzstoffe benötigt. Genau deshalb passt er perfekt in einen ökologisch bewirtschafteten Garten, in dem natürliche Kreisläufe und Selbstversorgung im Mittelpunkt stehen. Gerade in … Weiterlesen
Löwenzahnhonig ist eine rein pflanzliche Alternative zu echtem Bienenhonig. Genau genommen handelt es sich um einen aromatischen Sirup aus Löwenzahnblüten, Zucker und Zitrone. Sein Geschmack ist intensiv, blumig und leicht karamellig. Deshalb gilt er in der Naturküche als beliebter Brotaufstrich und Süßungsmittel. Gleichzeitig ist er eine nachhaltige Möglichkeit, eine der häufigsten Wildpflanzen im Garten sinnvoll … Weiterlesen