Löwenzahnhonig selbst herstellen- Rezept, Wirkung und Tipps

Löwenzahnhonig selbst herstellen- Rezept, Wirkung und Tipps

Löwenzahnhonig ist eine rein pflanzliche Alternative zu echtem Bienenhonig. Genau genommen handelt es sich um einen aromatischen Sirup aus Löwenzahnblüten, Zucker und Zitrone. Sein Geschmack ist intensiv, blumig und leicht karamellig. Deshalb gilt er in der Naturküche als beliebter Brotaufstrich und Süßungsmittel. Gleichzeitig ist er eine nachhaltige Möglichkeit, eine der häufigsten Wildpflanzen im Garten sinnvoll … Weiterlesen

Löwenzahn: Wildpflanze mit Power für Küche und Gesundheit

Löwenzahn: Wildpflanze mit Power für Küche und Gesundheit

Der Löwenzahn (Taraxacum officinale) gehört zu den bekanntesten Wildpflanzen in Mitteleuropa. Viele Gartenbesitzer sehen ihn als Unkraut. Dabei ist er eine der wertvollsten Pflanzen für Naturgärten, Insekten und die eigene Küche. Seine hohe Anpassungsfähigkeit sorgt dafür, dass er fast überall wächst. Er erscheint in Rasenflächen, Beeten, Fugen und auf nährstoffreichen Böden. Die Pflanze bildet eine … Weiterlesen